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发布时间:2019-12-01 10:04:39
有哪些值得陈年的葡萄酒?
一般来说白葡萄和桃红葡萄酒都不适合陈年,但凡事有例外。勃艮第的想霞多丽就是其中之一,勃艮第优质的霞多丽拥有饱满的酒体,周边礼品回收公司,浓缩的香气和足够的酸度。德国的雷司令也是其中之一,还有澳洲优质的赛美蓉,南非的白诗南。除了以上的干白,品质***的苏岱贵腐甜、匈牙利的托卡伊还有年份香槟都具有陈年潜力。顶ji的贵腐甜白可以陈年数十年,周边礼品回收公司,有的甚至上百年。对于红葡萄酒来说,必须具有相当的单宁,还有足够浓缩的香气。单宁起到了kang氧化的作用,高单宁的品种有:赤霞珠、西拉、内比奥罗、丹魄等。但并不是这些葡萄品种酿造的酒都有陈年潜力,也不是没用这写葡萄酿造的酒就不适合陈年,周边礼品回收,考虑的因数还有葡萄的质量,酿造的工艺。适宜陈年的葡萄酒一般价格都比较高。
酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升,这种酒的酒度就是10度,但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时,100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升,是为该酒的酒度。
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